カルシウム
2017年04月10日[2017年04月13日更新]
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元素記号Ca、原子番号20、原子量40.08。2(2A)族元素。生体中の無機元素としては最も多く、約1kg含まれる。体内分布は、骨に99％、血液と組織に1％である。生体及び細胞のあらゆる機能に関与する。血液中のカルシウム濃度は厳密に調節されており、慢性的なカルシウム摂取不足は骨からのカルシウム溶出（骨吸収）を促し、骨量減少が起こる。 出典：栄養・食糧学用語辞典 第2版 - 日本栄養・食糧学会 編 | 建帛社 |
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