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せいリス

栄養の日・栄養週間2021
公式ナビゲーター

未来の笑顔をつくる、栄養の新習慣
はじめよう!栄養の整理整頓
はじめよう!栄養の整理整頓

お部屋がキレイだと、
気持ちが前向きになるように。
食卓が整っていると、
ごはんがおいしく感じるように。
自分のカラダの栄養が整理整頓されると、
今もきっと未来も、もっともっと笑顔になれるはず。

まずは「知る」ことからはじめよう

No.001

管理栄養士・栄養士が日々実践している、
カラダよろこぶテクニック集です。

  • No.069

    たのしく食べる、カラダよろこぶ

  • No.036

    いいことづくしのひきわり納豆

  • No.078

    骨を育てる刺激運動カルシウムの良い関係

  • No.002

    時間もビタミンCも逃さない電子レンジ調理法

  • No.058

    しょうゆスプレー減塩法

  • No.039

    しいたけの日光浴で引き出せビタミンD

  • No.093

    ペットボトルキャップの計量術

  • No.023

    具だくさん汁物はバランス栄養食

  • No.044

    「旬」の食材はなぜカラダよろこぶの?

  • No.062

    箸置きは、食行動を変える名バイプレイヤー!

  • No.069

    たのしく食べる、カラダよろこぶ

  • No.036

    いいことづくしのひきわり納豆

  • No.078

    骨を育てる刺激運動カルシウムの良い関係

  • No.002

    時間もビタミンCも逃さない電子レンジ調理法

  • No.058

    しょうゆスプレー減塩法

  • No.039

    しいたけの日光浴で引き出せビタミンD

  • No.093

    ペットボトルキャップの計量術

  • No.023

    具だくさん汁物はバランス栄養食

  • No.044

    「旬」の食材はなぜカラダよろこぶの?

  • No.062

    箸置きは、食行動を変える名バイプレイヤー!

  • No.092

    美味しさのキーワードは「1%」

  • No.052

    たんぱく質分散摂取法

  • No.015

    りんごの栄養まるごといただくスターカット

  • No.047

    野菜の栄養素を保つ保存のちょっとした工夫

  • No.033

    悩んだら木綿豆腐を選ぶ

  • No.041

    甘〜い野菜で糖質補給

  • No.075

    飲んだら飲もう脱水症状に注意!

  • No.065

    太陽がもたらす特別な栄養

  • No.057

    生活習慣病予防に役立つ野菜から食べる習慣

  • No.027

    意外と知らない、実は役立つ貝の缶詰

  • No.092

    美味しさのキーワードは「1%」

  • No.052

    たんぱく質分散摂取法

  • No.015

    りんごの栄養まるごといただくスターカット

  • No.047

    野菜の栄養素を保つ保存のちょっとした工夫

  • No.033

    悩んだら木綿豆腐を選ぶ

  • No.041

    甘〜い野菜で糖質補給

  • No.075

    飲んだら飲もう脱水症状に注意!

  • No.065

    太陽がもたらす特別な栄養

  • No.057

    生活習慣病予防に役立つ野菜から食べる習慣

  • No.027

    意外と知らない、実は役立つ貝の缶詰

  • No.049

    世界のワンプレートグルメの活用

  • No.072

    低脂肪おつまみで健康的な晩酌

  • No.037

    お弁当五色の方程式

  • No.087

    お米一粒に七神宿る

  • No.005

    炭水化物しっかり食べる方法

  • No.031

    時間のない朝に作りたいお食事スムージー

  • No.028

    吸収効率を高めるすっぱみでSUPER ME!

  • No.011

    捨てずに使いたいはしっこ野菜活用法

  • No.006

    いつもと違う鍋のシメ方

  • No.067

    「朝ごはんを食べる」という熱中症予防

  • No.049

    世界のワンプレートグルメの活用

  • No.072

    低脂肪おつまみで健康的な晩酌

  • No.037

    お弁当五色の方程式

  • No.087

    お米一粒に七神宿る

  • No.005

    炭水化物しっかり食べる方法

  • No.031

    時間のない朝に作りたいお食事スムージー

  • No.028

    吸収効率を高めるすっぱみでSUPER ME!

  • No.011

    捨てずに使いたいはしっこ野菜活用法

  • No.006

    いつもと違う鍋のシメ方

  • No.067

    「朝ごはんを食べる」という熱中症予防

  • 予防めし
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  • 予防めし
  • 予防めし
つぎは実際に「作って」みよう

管理栄養士・栄養士の
毎日のごはんを大公開!
食事例や食生活のポイントを活用して
栄養の整理整頓に役立てよう

8/4発表! 「予防めし」オブ・ザ・イヤー
8/4発表! 「予防めし」オブ・ザ・イヤー
さいごに栄養士のテクニックを「活かそう」

ひきだせ!栄養のポテンシャル
スーパーやコンビニで目にする機会も多い、
身近な商品や食材を使った整理整頓術を
管理栄養士に考案してもらいました。

教えてくれるのはこの3名

  • Kayo Yoshitani
  • Rieko Kojima
  • Makiko Toguchi
  • Kayo Yoshitani Rieko Kojima Makiko Toguchi

栄養を整理整頓すると、
身体の調子がよくなったり
するだけでなく、
前向きな気持ちになったり、
笑顔が増えたりしますよね。
栄養って、とても奥が深く、
ひとりひとり違うものです。
今では、あたりまえのように
知ることができる栄養のこと。
実は、栄養の研究が日本で始まって
100年も歴史があるのです。

A CENTURY OF JAPAN NUTRITION

日本の栄養100年とその歩み JAPAN NUTRITION
日本の栄養100年とその歩み JAPAN NUTRITION

100年間の間に、いろいろなことがあり、管理栄養士・栄養士の制度も確立されました。
腹ごなしに、100年の歴史をプレイバックしてみましょう!

  • 写真:100年間の歴史
  • 写真:100年間の歴史

栄養のこと、管理栄養士・栄養士に聞いてみよう!栄養ケア・ステーション

食事と栄養に関するお悩みや疑問、相談に、
地域の管理栄養士・栄養士が
丁寧に対応します。

PARTNER

[ 特別協賛 ]

  • Zespri International
  • 人も地球も健康に Yakult
  • 健康にアイデアを meiji
  • 伊藤園
  • 一般社団法人 日本即席食品工業協会
  • Eat Well, Live Well 味の素グループ
    第一出版株式会社

[ 一般協賛 ]

さとの雪食品株式会社 / 株式会社林原

[ 主催 ]

公益社団法人 日本栄養士会
47都道府県栄養士会

[ 後援 ]

厚生労働省、外務省、農林水産省、消費者庁、内閣府食品安全委員会、国立研究開発法人医薬基盤・健康・栄養研究所、国立研究開発法人国立長寿医療研究センター、公益社団法人日本医師会、公益社団法人日本歯科医師会、公益社団法人日本薬剤師会、公益社団法人日本看護協会、公益社団法人日本理学療法士協会、一般社団法人日本作業療法士協会、公益財団法人健康・体力づくり事業財団、公益財団法人骨粗鬆症財団、公益財団法人児童育成協会、公益財団法人食品等流通合理化促進機構、一般社団法人全国栄養士養成施設協会、公益社団法人全国学校栄養士協議会、社会福祉法人全国社会福祉協議会、公益社団法人全国老人福祉施設協議会、公益社団法人全国老人保健施設協会、公益社団法人全日本病院協会、一般社団法人日本アレルギー学会、特定非営利活動法人日本栄養改善学会、一般社団法人日本栄養学教育学会、公益社団法人日本栄養・食糧学会、一般社団法人日本癌学会、日本給食経営管理学会、日本外科代謝栄養学会、一般社団法人日本健康・栄養システム学会、特定非営利活動法人日本高血圧学会、一般社団法人日本骨粗鬆症学会、一般社団法人日本在宅栄養管理学会、一般社団法人日本サルコペニア・フレイル学会、一般社団法人日本循環器学会、一般社団法人日本小児アレルギー学会、一般社団法人日本小児臨床アレルギー学会、一般社団法人日本食育学会、一般財団法人日本食生活協会、公益社団法人日本食品衛生協会、一般社団法人日本腎臓学会、特定非営利活動法人日本スポーツ栄養学会、公益財団法人日本スポーツ協会、一般社団法人日本摂食嚥下リハビリテーション学会、公益財団法人日本知的障害者福祉協会、一般社団法人日本透析医学会、一般社団法人日本糖尿病学会、一般社団法人日本動脈硬化学会、公益社団法人日本認知症グループホーム協会、一般社団法人日本病院会、一般社団法人日本病態栄養学会、一般社団法人日本プライマリ・ケア連合学会、一般社団法人日本臨床栄養学会、一般社団法人日本臨床栄養代謝学会、一般社団法人日本老年医学会、公益財団法人母子衛生研究会 (順不同)